ماذا يحدث للجسم بدون اكل السكر4 اسابيع؟
ماذا سيحدث للدهون الموجودة في كبدك وشرايينك وبطنك وحتى وزنك وعقلك إذا توقفت عن السكر لمدة أربعة أسابيع فقط؟، سأخبرك بما تقوله الدراسات العلمية والخبراء حول ما يحدث في جسمك، وفي عملية التمثيل الغذائي بشكل أساسي عندما تتخلى عن السكر لهذه الفترة القصيرة جدا، سأقدم لك نصائح حول كيفية القيام بذلك للبقاء بصحة أفضل.
لماذا؟ لأننا حتى الآن نستهلك السكر كل يوم، وبجرعات كبيرة، ما كنا نعطيه للجسم هو مصدر طاقة ضار وسريع جدا، وهذا يعني أنه في كل مرة تتناول فيها السكر تحدث ذروة سريعة جدا، يحدث ذلك في الدم، سوف يفرز البنكرياس لدينا في كل مرة الأنسولين، ولكن مع مرور الوقت سيطلق البنكرياس هذا الأنسولين بشكل متقطع أو غير طبيعي، بحيث تصبح الخلايا مقاومة لوظيفتها.
في كل مرة سيرتفع السكر أكثر في دمك وتقاومه الخلايا، سيتحول إلى دهون ثلاثية في الكبد وكلوسترول ضار على مستوى الشرايين، ولكن عندما تتوقف عن تناول السكر لبضع ساعات فقط، سيضطر جسمك إلى توفير نفس الكمية من الطاقة لجسمك من أماكن أخرى، وسوف يفعل ذلك بطريقة أفضل بكثير وبشكل طبيعي أكثر من خلال تحطيم السكريات أو الكربوهيدرات والدهون الأكثر تعقيدا، أي عن طريق حرق الدهون.
هل اجسامنا تحتاج الى السكر؟
بالفعل، دماغك وأعضائك تحتاج إلى السكر، ولكن ليس السكر الأبيض، والمشروبات الغازية وغيرها، بل جسمنا على استعداد تام للحصول على السكر من جزيئات أخرى وبطريقة طبيعية. كما سأشرح لك.
إن أول ما سيحدث هو أن عملية التمثيل الغذائي لديك ستبدأ في التغيير، سوف تحترق الدهون، وسوف تحترق الكربوهيدرات، وستحصل على الطاقة التي تذهبها في الأيام القليلة الأولى من التخلي عن السكر، ستشعر بالتعب والإرهاق والعصبية. لماذا؟ لأن دماغك معتاد جدا على السكر أصبح مدمنا.
في كل مرة نتناول فيها مشروبا غازيا، أو شوكولاتة. يفرز دماغنا الدوبامين، أي أنه يجعلنا سعداء ويجعلنا نشعر بالمتعة،الآن بعد أن تخلصت من هذا الشعور، بسبب توقفك عن تناول السكر، ستشعر بالغضب والتعب والإرهاق.
نصيحة
إذا كان هدفك هو حياة أكثر صحة، استهلك المزيد من الحبوب، والمزيد من الفواكه، ولا تترك السكر فجأة، إذا أعتدت على تناول قهوتك مع 3 ملاعق سكر، وتناول الحلويات وتناول المشروبات الغازية. انتقل إلى التناقص التدريجي، لتجنب كل هذا ضع ملعقتين اليوم وغدا ملعقة كبيرة ، كوب الصودا الخاص بك إلى النصف، اترك السكر بشكل تدريجي لتجنب هذه الأعراض، وحتى يعتاد عقلك،
في غضون أسبوع إلى ثلاثة أسابيع فقط، سيكون مزاجك أفضل بكثير، لأنه سيتم استخدام طاقتك بشكل أكبر بعد أن أقلعت عن السكر، وتتناول الفواكه والحبوب وغيرها من الأطعمة الصحية، فإنما سيحدث هو أنك ستصل إلى ذروة الجلوكوز في الدم بشكل أبطأ بكثير، لأن الحبوب والفواكه وغيرها يتم امتصاصها بشكل تدريجي، فسيكون هناك إطلاق أكثر للأنسولين، والذي يحدث بشكل أكبر بمرور الوقت.
بعد ذلك سيستغرق الأمر من ستة إلى 8 ساعات اعتمادا على عملية التمثيل الغذائي قبل أن تشعر بالجوع مرة أخرى، وتضطر إلى تناول الطعام، سيسمح هذا بالبدء في إستخدام الدهون والكربوهيدرات المعقدة لتوليد الطاقة، وهذا أمر جيد لأن كبدك سيبدأ في التخلص من الدهون الثلاثية التي يخزنها.
سوف تبدء بطنك في الانخفاض، وسوف تبدء في فقدان الوزن، ومن المفارقات أنك ستكون أقل جوعا، وستكون قادرا حرفيا على تجنب تناول الوجبات الخفيفة ،فعندما كنت تتناول السكر، تشعر بالجوع في غضون دقائق، لكن الآن نستهلك الطاقة الأبطأ على الإطلاق.ومن ثم، ستلاحظ حقا أن الأشياء لها نكهات أكثر بكثير بسبب التغيرات التي تحدث في لسانك وفي دماغك، ويحدث ذلك خلال عشر إلى 20 يوما. نحن نتحدث عن أسبوعين، أي عليك أن تقضي الأسبوع الأول في القيام بذلك بشكل تدريجي للوصول إلى هذه النقطة، حيث سيكون مزاجك وطاقتك وأدائك أفضل بكثير بسبب كيفية استخدامك للطاقة.
بعد أربع إلى ستة أسابيع، ستبدأ في رؤية تغيير أكبر فالكبد الذي كان يخزن الفائض من السكر الذي كنت تتناوله، وبسبب الأنسولين الذي أودعه فيك على شكل دهون،الدهون الثلاثية الآن سوف تبدأ بحرقها لتكوين السكر في الجسم، وتغذية الدماغ والأعضاء الأخرى، لذا فإن كبدك الآن أفضل، لأن هناك كمية أقل من الأنسولين، ويتم إطلاقه بطريقة أفضل بكثير سوف يقلل من كمية الدهون الثلاثية.
انقاص الوزن
إذا كان لديك كبد دهني وتوقفت عن تناول السكر وتمارس الرياضة سوف يقلل من كمية الدهون الثلاثية والدهون الموجودة في الشرايين التي تترسب بسبب السكر والسجائر والضغط النفسي، وقلة ممارسة الرياضة وسوء التغذية ستبدأ في الذوبان، لذا سيكون لديك كمية أقل من الدهون السيئة في مجرى الدم والشرايين، وكمية أقل من الدهون الثلاثية في الكبد.
من ناحية أخرى، فإن الدهون الحشوية الموجودة في البطن والموجودة في الساقين ستبدأ أيضا في التحلل لتوليد الطاقة التي يحتاجها جسمك. لماذا؟ لأن طريقة إطلاق الأنسولين قد تغيرت، كل هذا سيؤدي إلى فقدان الوزن.
الأشخاص الذين يتخلون ببساطة عن السكر والدقيق يتمتعون بحياة صحية، يلاحظون فقدانا سريعا للوزن، ويمكن الحفاظ عليه مع مرور الوقت إذا اعتدت على الأكل الصحي، إذا استبدلت الحلوى بفاكهة والعصير الزائف بالعصير الطازج، أو بالشاي الأخضر والقهوة بدون سكر.
ستشعر بتحسن كبير، وستفقد وزنك، لكن ستخبرني أن كل الإرشادات تقول أنه يجب علينا تناول من خمسة إلى 10% من الكربوهيدرات، هذا صحيح، ولكن يمكنك الحصول عليها من أماكن صحية أكثر، لا تحتاج إلى السكر الأبيض وإلى الصودا أو الحلوى، الفواكه بها سكر، الخبز به سكر، صلصة الطماطم بها سكر، لذلك فهي أماكن طبيعية أكثر للحصول على السكر.
السكر البني والعسل
وماذا عن السكر البني؟ الحقيقة هي أنه نفس الشيء، وماذا عن العسل؟ أعتقد بأن العسل أكثر فائدة من السكر، لكن لا تخدع نفسك. صحيح أنه أكثر صحة، لكنه لا يزال سكر يحتوي على الفيتامينات والمعادن، والعديد من العناصر، ولكن بكمية قليلة جدا، ويجب أن يكون العسل الطبيعي الخام.
إذا كنت تحب العسل، استهلكه بكمية أقل من ملعقة صغيرة من الشاي يوميا، إذا كنت ترغب في تحلية قهوتك، أو إذا كنت ترغب في إضافة القليل إلى فاكهتك، ولكن من الناحية المثالية، لا ينبغي عليك تناول الكثير من أي من هذه الأطعمة، لأن السكر موجود في كل مكان، من الخبز إلى صلصة الطماطم، لذلك من الصعب الحصول على الكمية المناسبة من السكر، لأنه موجود في كل مكان.
المُحليات
وهنا يأتي السؤال حول المُحليات، الحقيقة هي أنه إذا لم يكن هناك خيار أفضل، وإذا كنت لا تستطيع تجنب تحلية قهوتك، وإذا لم تتمكن من تجنب تحلية الفواكه، رغم أن مادة التحلية ليست مقنعة تماما، ويبدو أنها ضارة وفقا للدراسات العلمية، ولكنها ليست بنفس ضرر السكر، المحليات يمكنك استخدامها في عملية الانتقال أو إذا كنت تستهلك علبة أو علبتين كل يوم، يمكنك استخدامها بدلا من السكر.
كيف ابدأ؟
اليك ثلاث نصائح للتخلي عن السكر- توقف عن المشروبات الغازية والشوكولاتة؟ سبق أن أوضحت أنه إذا كنت تحب الشوكولاتة، فاستبدلها بالشوكولاتة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو 70 إلى 80%، واستهلك قطعة صغيرة، هذا لن يؤذيك.
- التوقف تدريجيا عن تناول السكر، أي لا تتوقف فجأة، لكن من يوم لآخر، قلل الجرعة ، حاول أن تتركه خلال أسبوع.
- مارس المزيد من التمارين الرياضية، وسترى كيف ستتحسن عملية التمثيل الغذائي لديك، وخاصة حالتك المزاجية، عصبيتك، ونومك، وعلاقاتك الشخصية. بمجرد التوقف عن تناول السكر لمدة أربعة أسابيع.