فوائد البروكلي في علاج السرطان
في مقال اليوم سنتناول وإياكم أعزائي فوائد البروكلي المذهلة، وما هي علاقته بالوقاية من السرطان، وهل البروكلي يحسن صحة البشرة؟ وماذا عن فوائده للصحة الجنسية؟ وكيف يمكن تناوله؟ وهل هناك بعض الآثار الجانبية لتناول البروكلي؟ كل هذا و أكثر سنتعرف عليه، لذلك من الأفضل لك أن تقوم بقراءة المقال حتى النهاية لتعرف جميع هذه المعلومات المهمة لصحتك.
 |
| فوائد البروكلي في علاج السرطان |
البروكلي هو نبات أخضر ينتمي إلى عائلة الخضروات الصليبية مثل القرنبيط والملفوف، يتميز البروكلي برأسه الكبير ذي الأزهار الخضراء الداكنة وساقه السميكة، ومن أنواع البرو كلي، البروكلي الأخضر هو النوع الأكثر شيوعا ، ويُعتقد أن موطن البروكلي الأصلي هو منطقة البحر المتوسط وانتشر لاحقا إلى أوروبا وآسيا وأميركا الشمالية.
يمكن تناول البروكليي نيئا أو مطبوخا ويستخدم في العديد من الأطباق مثل الأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية ،ويحتوي البروكلي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين c وفيتامين k، بالإضافة إلى حمض الفوليك والألياف والبوتاسيوم واليك اهم فوائد البروكلي.
تعزيز صحة القلب
يحتوي البروكلي على مركبات نباتية مفيدة تساعد على خفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات، وتحسين صحة الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ،كما يحتوي البروكلي على كمية جيدة من الألياف التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.الوقاية من السرطان
البروكلي غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من تلف الخلايا، مما يساعد في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان، مثل سرطان الرئة، وسرطان الثدي، وسرطان القولون.يحتوي البروكلي على مركبات تحتوي على الكبريت التي تمنع تطور الخلايا السرطانية، وتحفز الجهاز المناعي لمحاربة السرطان، كما يحتوي على حمض الفوليك الذي يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
البروكلي مصدر غنيا بالألياف التي تساعد على تحسين الهضم، ومنع الإمساك، وتعزيز صحة الأمعاء، وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، كما تساعد الألياف على تخليص الجسم من السموم من خلال العصارة والبراز ، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البروكلي على مركبات تنظم عمل الجهاز المناعي، وتقلل من الالتهابات.دعم جهاز المناعة
البروكلي مصدرا غنيا بفيتامين سي الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة، ومحاربة العدوى، وتسريع عملية الشفاء، كما يحتوي البروكلي على مركبات تنشط الخلايا المناعية وتزيد من قدرتها على مقاومة العدوى والأمراض، كما يحتوي على فيتامين سي وسن واللذان يلعبان دورا مهما في دعم وظائف الجهاز المناعي.تحسين صحة العظام
يعد البروكلي مصدرا غنيا بفيتامين k الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم وتقوية العظام، ومنع هشاشة العظام، يحتوي البروكلي على فيتامينk والكالسيوم اللتان يلعبان دورا مهما في الحفاظ على صحة العظام والوقاية من ترقق وهشاشة العظام حيث ان فيتامين k يساعد على امتصاص الكالسيوم والتئام الجروح، بينما الكالسيوم يدخل في تكوين ونمو العظام.تعزيز صحة العين
يعد البروكلي مصدرا غنيا بفيتامين A الذي يساعد على تحسين صحة العين ومنع الضمور البقعي وتقليل خطر الإصابة بأعتام عدسة العين، كما يحتوي البروكلي على مضادات اكسده تحمي العين من التلف الناجم عن الجزور الحرة، والإشعاعات الضارة، كما يساعد فيتامينA على الحفاظ على صحة الشبكية والقرنية والمخاقية.تحسين صحة الاسنان واللثة
يحتوي البروكلي على الفوسفور والكالسيوم اللذان يدعمان صحة الاسنان والعظام ومنعها من التآكل والتسوس، كما يحتوي على الفلورين الذي يساعد على تقوية مينا الأسنان ومنع تكوين الجير، بالإضافة إلى ذلك يحتوي البروكلي على الألياف التي تعمل كفرشاة طبيعية، تنظف الأسنان وتزيل البكتيريا والرواسب.تعزيز صحة الشعر
البروكلي مصدر غنيا بفيتامينات B التي تساعد على تحسين الصحة للشعر ومنع تساقطه وزيادة كثافته وايضا تعزيز نمو الشعر والأظافر ومنع تساقطهما، كما يحتوي على فيتامين سي والكبريت اللذان يساعدان على ترطيب وتغذية الشعر والأظافر وإعطائهما لمعانا وقوة.تعزيز الصحة الجنسية
البروكلي من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية التي قد تساعد على تحسين الصحة الجنسية بشكل غير مباشر، لأنه يحتوي على فيتامين سي والبوتاسيوم اللذان يساعدان على تحسين تدفق الدم إلى جميع انحاء الجسم، بما في ذلك الاعضاء التناسلية.يحتوي البروكلي على فيتامين B6 الذي يساعد على زيادة الرغبة الجنسية عند الرجال والنساء، كما يحتوي البروكلي على فيتامين A الذي يساعد على تحسين الأداء الجنسي عند الرجال.
كيف يمكن تناول البروكلي؟
البروكلي من الخضروات اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية، ويمكن تناوله بطرق متنوعة تناسب جميع الأذواق وإليك بعض الطرق لتناول البروكلي- تناوله نيئ : يمكن تقطيع البروكل قطع صغيرة وتنأوله مع صلصة الجبن، أو سلطة الخضاركما يمكن أيضا إضافته إلى العصائر.
- تناوله مطبوخ : يسلق البروكلي في الماء المغلي لبضع دقائق حتى يصبح طريا، كما يطهى البروكلي على البخار للحفاظ على قيمته الغذائية، ويمكن شوى البروكلي في الفرن مع زيت الزيتون والتوابل.
- إضافته في الأطباق : يضاف البروكلي إلى حساء الخضار أو الدجاج، كما يمكن تناول البروكلي بالطرق التي تعشقها، المهم أن تكون طرق صحية.
نصائح عند طهي البروكلي
- لا تفرط في طهي البروكلي، حيث يفقد قيمته الغذائية ولونه الأخضر الزاهي.
- أضف البهارات والأعشاب لإضفاء نكهة مميزة على البروكلي.
هل هناك بعض الآثار الجانبية لتناول البروكلي؟
البروكلي هو نوع من الخضروات الصحية والمفيدة للجسم، لكنه قد يسبب بعض الآثار الجانبية عند تناوله بكميات كبيرة، أو عند وجود حساسية أو مشاكل صحية معينة مثل:- زيادة الغازات والانتفاخ في البطن بسبب احتوائه على الألياف الغذائية.
- تضخم الغدة الدرقية أو قصورها بسبب احتوائه على مادة تسمى السيانيد.
- زيادة تجلط الدم بسبب احتوائه على فيتامين كي.
- يجب الحذر عند تناوله مع الأدوية المميعة للدم.
- الطفح الجلدي أو ردود الفعل التحسسية بسبب وجود حساسية تجاه البروكلي.