نقد كتاب- الأب الغني والأب الفقير

فوائد الزنجبيل الصحية

يشيع استخدام الزنجبيل في مختلف بقاع العالم، حيث تتم إضافته إلى مختلف أطباق الطعام أو شربه كشاي ساخن، ويمتلك الزنجبيل العديد من الخصائص العلاجية، فهو يحتوي على العديد من المواد الفعالة والعناصر المفيدة لصحة الجسم وعافيته، ولهذا سنتحدث في هذا المقال عن ماذا يحدث لك عند شرب الزنجبيل.

يتناول هذا المقال عدد من المعلومات المهمة حول الزنجبيل، بما في ذلك استخداماته الطبية وطريقة استخدامه، بالإضافة إلى أضرار الزنجبيل الصحية، يعد الزنجبيل أحد النباتات المزهرة، حيث يتم إعادة استخدام الجفنور، وهو الجذع الموجود تحت الأرض لنبتة الزنجبيل، وذلك إما وهو طازج أو بعد تجفيفه وطحنه.

يعرف الزنجبيل باحتوائه على العديد من المركبات المضادات للأكسده والمضاده للألتهاب، كما أن له خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات، وهذا ما يفسر استخدام الزنجبيل في العديد من الوصفات العلاجية الطبيعية لمختلف المشكلات الصحية، بما فيها الغثيان، والتهاب المفاصل، وارتفاع ضغط الدم.

القيمة الغذائية للزنجبيل

لا يحتوي الزنجبيل على العديد من العناصر الغذائية، ولكنه يمتاز بغناه بالعديد من المركبات المضادات للأكسدة، واحتوائه على عدد قليل من السعرات الحرارية، حيث أن 11 جراما من الزنجبيل تحتوي فقط على 9 سعرات حرارية، كما يحتوي الزنجبيل على نسبة قليل من فيتامين B6 والنحاس وبعض الأحماض الأمينية ،أيضا يحتوي الزنجبيل على عدد من المواد الفعالة والمفيدة لصحة الجسم، وأهمها الجينجيرول.

فوائد الزنجبيل الصحية

يعد الزنجبيل مفيدا لصحة الجسم وعافيته، وتتضمن فوائد الزنجبيل الصحية، امتلاكه الخصائص التاليةك-

• خصائص مضادة للأكسدة.
• خصائص مضادة للالتهاب.
• خصائص مضادة للسرطان.
• التقليل من مستويات السكر في الدم.
• التقليل من ضغط الدم.

استخدامات زنجبيل

يستخدم الزنجبيل بشكل شائع في طهي الطعام، حيث أنه يعتبر من أنواع البهارات ذات الطعم القوي والمميز، أيضا يمكن للفرد شرب الزنجبيل أو تناول المكملات الغذائية التي تحتوي عليه بهدف الحصول على فوائده الصحية التالية:

• التقليل من الغثيان بما في ذلك غثيان الحمل، أو الغثيان الناجم عن العلاج الكيماوي.
• التقليل من القييء.
• التخفيف من الإمساك وغازات البطن.
• تحسين عملية الهضم، التخفيف من أعراض التهاب المفاصل.
• التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري.
• التخفيف من آلام الدورة الشهرية.
• التقليل من مستويات الكوليسترول في الدم.
• والوقاية من مختلف أمراض القلب.
• الوقاية من مختلف أنواع السرطان، بما فيها سرطان القولون، وسرطان المعدة، وسرطان الكبد، وسرطان البنكرياس، وسرطان المبيض.
• دعم الجهاز المناعي والوقاية من مختلف الأمراض المعدية.

طريقة استخدام الزنجبيل

تتعدد طرق إستخدام الزنجبيل بهدف الحصول على مختلف فوائده الصحية، حيث بإمكان الفرد إضافة كميات وفيرة منه إلى اطباق الطعام المختلفة، بما في ذلك الحساء. كما يمكن للفرد تحضير شاي الزنجبيل وشربه، وتتضمن طريقة تحضيره الخطوات التالية:

1. تقشير جذر الزنجبيل.
2. تقطيع الزنجبيل إلى شرائح.
3. وضع شرائح الزنجبيل في الماء ووضعها على النار لتغلية لمدة تصل إلى 10 دقايق.
4. ترك الزنجبيل ينقع لفترة من الزمن قبل شربه.

أيضا، تتوافر عدد من المكملات الغذائية تحتوي على مستخلص الزنجبيل يمكن للفرد تناولها بهدف الحصول على فوائد الزنجبيل الصحية، والتي يمكن أن تأتي على شكل كبسولات أو شراب. أما حول جرعة الزنجبيل الموصى بها فهي يمكن أن تتراوح ما بين من 250 إلى ألف ميليجراما، والتي يمكن تناولها من واحد إلى أربع مرات يوميا. وتبلغ جرعة الزنجبيل اليومية القصوى أربع جرام.

وصفة الزنجبيل والليمون والقرفة للتنحيف

• تضاف ملعقتين من القرفة المطحونة إلى كوب من الماء.
• يغلى الخليط، تضاف ملعقة من الزنجبيل المطحون إليه.
• يترك ليغلي مرة أخرى مع التحريك بعد وضع الخليط للشرط.
• يمكن تحليته بملعقة صغيرة من العسل مع إضافة بعض شرائح الليمون الطازج.

فوائد الزنجبيل

يمتلك الزنجبيل خصائص مضادة للالتهاب ومخففة للألم، فهو قادر على تثبيت انتاج البروستاج لاندين وليكوترين وهذا ما يجعله مفيدا للتخفيف من الأعراض المرتبطة بأمراض المفاصل الالتهابية، ومنها التهاب المفصل التنكسي والتهاب المفصل الروماتويدي. ومن الأعراض التي يمكن أن يساعد تناولالزنجبيل على التخفيف منها ألم المفاصل وتيبسها.

جبيل للحامل

كما ذكرنا يمكن للحامل شرب سنجبيل أو تناول المكملات الغذائية التي تحتوي عليها بهدف التقليل من الغثيان والقييء، لكن من المهم استشارة الطبيب أولا قبل تناول الحامل للزنجبيل بكميات كبيرة. وذلك بهدف التأكد من عدم تسببه بأية مخاطر أو أضرار على صحة الحامل والجنين.

محاذير وأضرار الزنجبيل

يعتبر الزنجبيل آمنا نسبيا عند تناوله بالكميات المتواجدة في الطعام، ومن الممكن أن يزداد خطر حدوث أضرار الزنجبيل عند تناوله بكميات عالية، أو تناول المكملات الغذائية التي تحتوي عليه، ويمكن أن تتضمن أضرار الزنجبيل المحتملة ما يلي:

• التسبب باضطرابات في الجهاز الهضمي، بما في ذلك اضطراب المعدة والحرقة، والإسهال وانتفاخ البطن.
• التسبب بزيادة شدة الدورة الشهرية.
• التسبب بزيادة خطر حدوث النزيف وظهور الكدمات.

وتتضمن محاذير تناول الزنجبيل بكثرة وجوب استشارة الطبيب قبل تناوله لدى الفئات التالية من الأفراد:-

• المرضى المصابين بأمراض القلب.
• المرضى المصابين بالسكري، ويتناولون أحد أنواع عدوية السكري أو الأنسولين.
• المرضى المصابين باضطرابات تخثر الدم أو النزيف.
• المرضى الذين يتناولون الأدوية المميعة للدم أو دواء المتروندازول أو دواء المفيدين.
• النساء الحوامل أو المرضعات.

الفائدة

 في النهاية يعتبر الزنجبيل من الأعشاب الطبية الشائع استخدامها للتقليل من الغثيان والوقاية من مرض السكري والسرطان، لكن يجب الحذر عند شرب مشروب الزنجبيل بكثرة، فمن الممكن أن يؤثر سلبا على صحة بعض الأفراد المصابين بأمراض معينة، أو يتناولون بعض أنواع الأدوية.